Chronik
Die Alte Chäshütte um 1900
Bild um 1900
Chronik der Alten Chäserei
1858 Die Käsereigesellschaft Fulenbach beschliesst ein neues Käsereigebäude zu bauen.
1859 Jeder Bauer muss pro Kuh einen Tag im Sandsteinbruch der Gemeinde Steine brechen.
1859 Das Käsereigebäude, Käshütte wird gebaut.
1859 Am 16. Juni Eine Aufrichte findet statt. Alle erhalten Wein, Chäs und Brot.
1870 Ein Dorfplan ist auf der Gemeinde Fulenbach, auf dem das Käsereigebäude von 1870 abgebildet ist.
1883 7. März, das Milchzimmer nördlich wird beschlossen und gebaut.
27. März, der Bauplan ist fertig und wurde ohne Änderung der Ausführung überwiesen.
1900 11. März, die Kommission will den Kauf des Käserei-Grundstückes endlich erledigen.
Mit Alfons Wyss-Graf wird ein Kaufpreis vereinbart und bezahlt.
1907 Im Mai wird Fritz Wüthrich von Trueb zum neuen Käser gewählt.
1921 Mieter Wächter baut neue Vorfenster und Jalousien ein. Auch ein Abwaschtrog mit Ablauf folgt.
1921 Die Milch wird weiterhin von Eugen Wyss ( Wyns) geführt für 3.00 Fr. pro Tag. Der Butterpreis beträgt 60 cts.
1927 Das Sodhäuschen auf dem Platz soll abgebrochen werden. Es gehört zur Hälfte Joseph Wyss-Graf.
1925 Der Käse kostet 2.80 pro Kg.
1926 Ein neuer Kellerofen wird bewilligt aus Sursee für 520.00 Fr.
1927 Wyss Adolf erstellt die erste Abwasserleitung bis zum Bach zusammen mit Joseph Wyss und der Kirchengemeinde.
1929 Renovation der Fassade wird beschlossen.
1929 Hauptthema der Kommission: Zentrifuge, Schottenstände, und Salzbütte.
1929 Findet Stall, Gär und Hüttenprobe statt.
1932 Käser Fritz Wüthrich feiert 25 Jahre Jubiläum.
1937 Der Lohn des Käsers wird um 500.00 Fr. reduziert, weil das Zentrifugieren weniger Arbeit macht, als das Käsen…
1938 Der Hüttenknecht Schneider Arthur wird eingestellt.
1939 Mein Grossvater: Jäggi Studer Konrad bringt täglich 7 Lt. Milch in die Hütte.
1941 Mein Grossvater Haller Otto wird in den Vorstand gewählt und Seppi-Kari führt die Käsereikasse.
1945 Neue Berkel-Waage wird beschlossen und gekauft. 1550.00 Fr.
Ein neuer Herd von Wyss wird gekauft 680.00 Fr.
1949 Dem Käser werden 10.00 Fr. für das Bügeleisen am Lohn abgezogen.
1951 Das Telefon wird eingerichtet.
1952 Es wird ein Käsereiladen gebaut.
1954 "Am 1. Mai wurde ich als gelernter Käser zum Führen der Käserei und des Molkereiladens angestellt", erzählt mir Alfred Wyss persönlich in der Chäserei vor einem Jahr. "Da zu dieser Zeit zuviel Käse fabriziert wurde, musste die Milch von 44 Lieferanten zentrifugiert, und der Rahm der Verbandsmolkerei Olten abgeliefert werden. Mit einer Ladentochter führten wir den Molkereiladen, mit Villardepot und verschiedenen Lebensmitteln" erzählt Alfred Wyss weiter. "Die Fabrikation beschränkte sich auf Butter, Schlagrahm und Jogurt.
Eine kleine Milchtour mit Velo und Anhänger war ein alltägliches Training bei jedem Wetter."
1955 Fritz Wüthrich, Chäser von 1907- 1955 stirbt. Auf dem Grabstein steht die Inschrift: „Von der Arbeit zur Ruh.. „
Der Grabstein steht in der Chäserei, und wurde mir von Kuno Jäggi geschenkt.
1955 Der "neue" Käser Alfred Wyss heiratet Myrtha Humm, sie war gelernte Verkäuferin in der Milchbranche.
"Das Geschäft lief ausgezeichnet" erzählt Wyss. "Dazu kamen drei Söhne die alle in der Chäserei geboren wurden."
"Der Nachbar Alfons Wyss genannt "Christelischosi" kümmerte sich viel um den Nachwuchs."
1956 Eine Tiefkühlanlage wird eingebaut mit öffentlichen Fächer.
1957 Ein neues Dach für die Käserei und der Eternit Ost wird ersetzt.
1962 1. Mai 1962 übergibt Alfred Wyss die Käserei der Familie Jost.
Ca. 1965 Wird die Chäserei geschlossen.
Ca. 1970 Das Schlachthaus auf der Südseite wird angebaut und der Holzschopf abgerissen.
Ca. 1980 Die Dorfstrasse wird erneuert und der Käsereiplatz entsteht.
Der Hausteil nördlich wird komplett renoviert.
Das Schlachthaus wird renoviert.
2007 Die Käserei wird zum Verkauf ausgeschrieben und ist an sechs Parteien vermietet.
2008 Die Käserei wird an die C-bra design gmbh verkauft.
2008 31. März, das Schlachthaus und der Kadaverraum werden geschlossen. Letzte Schlachtung Ende März.
Im Sommer wird umgebaut. Die Malerei des JHA Aarburg renoviert das Haus.
2008 Eröffnung am 4. Oktober mit Wein Chäs und Brot. Die Chäserei wird als c-bra Kunstausstellung eröffnet.
2009 Umbau des Chäsikellers in den Kulturkeller.
1859 - 2009 (6. Juni 1859) 150 Jahre Alte Chäserei
150 Jahre Jubiläum und Eröffnung des Kulturkellers am : 19./20./21. Juni 2009
2010 Das Dach wird verlängert über dem Miststock, und als Holzlager und Werkstatt genutzt.
2010 Im "Brutkasten" der Werkstattfenstern entsteht die erste Ausstellung.
2011 Die Asylanten im ersten Stock verschwinden spurlos. Die Wohnung wird geteilt.
Links entsteht eine Studiowohnung, rechts meine Galerie und Atelier.
1930 Kriegsjahre (vor der Chäserei)
Alte Chäserei ca. 1950 Nordansicht
Bau der Terrasse
Fulenbach vor 1960
